帯に50万部突破って書かれていたから、こりゃ読まなきゃと思い実際読んでみました。
食生活と生活習慣を中心にして“ミラクルエンザイム”を消耗しないでいかに食事で補ってやるかということが寿命を大きく左右するそうです。さて、この“エンザイム”とは何か?“コエンザイム”なんかは聞いたことありますよね?酵素のことです。酵素とは、人間の生命維持活動に必要不可欠なもので、食物の消化、吸収、分解などをおこなう触媒のことです。これで、たんぱく質をアミノ酸に分解したりするわけです。エンザイムには必要に応じて特定のエンザイムを作る酵素の原型があるのではないかと、著者の新谷弘実氏は考えています。これを“ミラクルエンザイム”と呼んでいます。
この“ミラクルエンザイム”を出来るだけ消耗させずに補ってやれば、病気にならないというんですが、これがなかなか難しいんですよ。まず食事を改善しなければならないんです。
・植物食と動物食のバランスは85対15
・全体で穀物・豆が50%、野菜・果物が35〜40%、動物食が10〜15%
・穀物に関しては精製していないものを選ぶこと
・植物はどれも精製していない新鮮なものをなるべく自然な形で摂る
・牛乳・乳製品は出来るだけとらないこと
・マーガリンや揚げ物は避けること
・よくかんで少食を心がけること
どうですか?質素だった昔の生活に戻ればいいってことだと思うんですが、現代人が実践するにはちょっと難しいですよね〜。最近ではスローフードとか、マクロビオテックなんて言葉が注目を集めているようなので、この辺を上手く生活に取り入れたらよいのではないでしょうか?
あと著者が胃腸内視鏡学の専門なので胃腸の“がん”について結構触れられています。今危機的状況に陥っている方には読んだほうがいいかもしれません。ここに辛い放射線治療とは違った治療方法を見出すことが出来るかもしれないからです。(ただ末期まで行ってしまった方には結果は期待できないかもしれませんが)
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